Assam Domein Manohari - Gold (wereldtop) (nieuw)
Manohari Plantage
Van de erg bekende Manohari plantage. Gelegen in Noord-India, nabij de grens met Myanmar (Oostelijk).
Deze thee is een rariteit (zeer kleine productie) , bevat een groot aandeel van gouden punten aan de theeblaadjes. Het oogsten begint om 4 uur in de ochtend, om het aroma maximaal vast te houden.
Deze Assam thee is bijzonder elegant (doorgaans is Assam iets ruwer). Zeer ronde zwarte thee, met aroma's van mout en vruchten.
Dit is een Assam SFTGOP1 :Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe (1 : highest level).
Beelden in het domein:
Over Assam
Er zijn zo’n 2.000 theetuinen. Die zijn samen goed voor de helft van de thee die in India geproduceerd wordt. Assam is het meest oostelijke deel van India. Een smalle strook bergachtig gebied verbindt Assam met de rest van India.
Assam heeft een rijke geschiedenis op het gebied van cultuur en beschaving. Er wonen mensen van verschillende afkomst, die samen hebben bijgedragen aan de gevarieerde cultuur.
De ligging van Assam
Door de ligging van het gebied groeien de theestruiken in Assam zeer snel. Assam kent veel neerslag. In de regentijd valt tot wel 350 mm regen per dag. De temperatuur stijgt dan tot 32 graden Celcius. Die tropische, vochtige hitte stimuleert de planten om snel nieuw blad te maken. Het klimaat en de bodemgesteldheid zorgen voor de volle, moutachtige smaak die per seizoen anders is. Assam is vooral geliefd om de zomerpluk. Verder is de thee het best te omschrijven als krachtig en pittig.
