Matcha Premium thee

Matcha thee : de groene thee uit Japan, is intussen en hype.  Supergezond : rijk aan antioxidanten, vitaminen en mineralen.  Verlaagt cholesterol en verbetert de concentratie.

Fantatisch verfijnde matcha : intens en krachtig, vegetaal, niet zoet, grote lengte en finesse, iets of wat kruidig.

Infuus van de matcha : felgroen (fluo groen van het bladgroen).

Per portie van 40 ml matcha thee gebruik je 0,5 gram matcha-poeder, dus 1 potje is goed voor 60  kopjes matcha thee.

 Handleiding : hoe de matcha thee op zijn best zetten. Hebben we zelf samengesteld op basis van eigen ervaring. Link.

Gezondheidseffecten van matcha thee: Link.

Deze Matcha wordt geleverd van een kleine ambachtelijke producent  uit de Japanse prefectuur Wazuka, in het zuiden van Japan. Foto van de matcha aanplantingen :

Het productieproces van de matcha thee : 3 tot 4 weken voor de oogst worden de planten bedekt met netten die het zonlicht afschermen.  De theeplant zal zich met de extra aanmaak van chlorofyl inzetten om zoveel mogelijk voedingstoffen te kunnen opnemen. Na de pluk worden de blaadjes ontdaan van de steeltjes, gestoomd en vermalen tot een ultra fijn poeder.