Pu-Erh
Deze Pu-Erh is afkomstig van de Zuidelijke Provincie Yunnan in China, geproduceerd in de buurt van de stad Pu-Erh.
De Pu-Erh thees ondergaan een bijzonder fermentatieproces en veranderen bij het ouder worden. De fermentatie zorgt ervoor dat de zoetstoffen omgezet worden in minerale, zoutachtige toetsen.
Deze Pu-Erh behoort tot de groep van de Pu-Erh die men na de oxidatie verder licht laat fermenteren: de stappen zijn: oogsten – oxideren -verhitten – vormen - fermenteren (cooked Pu-Erh). Je zou dit kunnen vergelijken met het maken van Geuze bieren. Net zoals bij deze bieren is de fermentatie afhankelijk van de plaatselijke bacterie stammen. Elk zijn ze verantwoordelijk voor de omzetting van stoffen in de blaadjes. Bij deze thee is de mens die tussenkomt in het fermentatie proces.
Pu erh thee kan je verschillende malen zetten
Je kan deze pu erh thee wel 5 keer zetten. De eerste keer laat je de thee maximum 20 seconden trekken, doe je dit langer bij de eerste trekking dan gaat de pu erh erg (te) krachtig en aards smaken.
- Eerste trekking : 20 seconden
- Tweede trekking : 30 seconden
- Derde trekking : 50 seconden
- Vierde trekking : 1 minuut 20 seconden
- Vijfde trekking : 2 minuten
Gezondheidsvoordelen Pu Erh thee
- Pu erh thee reinigt je darmen
- Pu erh thee stimuleert je spijsvertering
- Pu erh thee bevordert je darmwerking
- Pu erh thee vermindert je hongergevoel
- Pu erh thee verbetert je vetverbranding
- Pu erh thee zuivert je bloed
- Pu erh thee verlaagt je cholesterolgehalte
- Pu erh thee stimuleert gewichtsverlies
- Pu erh thee versterkt je immuunsysteem
Opmerking : Pu Erh thee bevat evenveel caffeïne als zwarte thee. 3 tot 4 kopjes per dag zijn OK, meer dan 6 kopjes per dag zijn niet aanbevolen.
